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春季饮食宜以清平为主

  •        中医养生堂
  • 发表时间:2011-02-26 14:39
  • 来源:39健康网

春季气候变化无常,最易使人患感冒。由于外感风寒,可使人复发旧病,也可诱发 新病。所以,中医学认为,春季的进补应以轻松疏散之品为宜,而厚味、滋腻之品则为 所忌。在这个季节里,宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物,起到既养生又 预防的作用。一般的人,特别是身体虚弱的人,更要注意选择平补、清补的饮食。

现代医学认为,平补的饮食,非常适合正常人或病人食用。其实,适合用于平补饮 食的食物是很多的。例如:小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类;豆浆、豆腐、赤豆、扁豆 等豆类;橘子、金橘等果类。有条件的可选吃芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、 蘑菇、银耳以及各种海产品、蛋类等。这些食品的性质,以甘平为主,不寒不热,不腻 不燥,是性平和缓的补品,适合普通人或慢性病患者长期选用,不仅可以增强人的体质 ,而且长期进行食补,也不会出现补之不当的偏差。对于阳虚、阴虚、血虚、气虚的病 人来说,对症食用,会取得明显的效果。

所谓清补的饮食,是指性凉的食物,如甘蔗汁、荠菜、干品百合、螺、鸭肉、苦瓜 、紫菜、海带、海蜇、绿豆等。一方面,食用这些清补的食物,具有补而不腻的特点, 适用于身体虚弱、胃弱、消化吸收能力差的人,也就是所谓不受补的人;另一方面,这 类补品还具有一定的清热作用,适用于阴虚不足,或气阴二虚,兼有口干舌燥、体质消 瘦、怕热烦躁、低热不除的患者。对于一般的肢冷畏寒、大便溏泄、小便清长并兼有阳 虚征象的患者忌食用。

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