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对大脑有益的食物 让你的大脑活跃起来

  •        中医养生堂
  • 发表时间:2013-12-03 00:40
  • 来源:

  大脑可说是我们人体的控制着,如果大脑出现了问题,那后果是不堪设想的。不知道亲们平时是怎么为自己大脑补充营养的,今天就为大家介绍对大脑有益的食物。

  若论重量,大脑在人体里可谓“无足轻重”,但它每天却要消耗身体摄入的20%的能量。一份利于大脑健康的食谱可以起到增强记忆力、改善情绪、提高大脑反应速度的效果。近日,英国《每日邮报》就为读者们提供了一份“大脑食谱”,大脑最爱吃什么,看看就知道。

  对大脑有益的食物

  1,

  牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素B1则有利于神经传导。

对大脑有益牛奶富含多种营养物质

  2,

  很多人不吃鸡蛋黄,其实鸡蛋黄中富含卵磷脂,当它被酶分解后,能够产生出大量的乙酚胆碱,并且迅速进入血液而到达脑部。

  3,鱼类

  富含蛋白质和钙质,淡水鱼含有不饱和脂肪酸,对大脑细胞有促进作用。特别是沙丁鱼。

  4,味精

  味精主要成分是谷氨酸钠,在胃酸作用下可转化成谷氨酸,谷氨酸是人脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育。同时,味精能够使脑内乙酸胆碱含量增加。

味精主要成分是谷氨酸钠

  5,花生

  富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质。常用可增强记忆。

  6,小米

  小米中的维生素B1,B2都远远高于大米。常食用小米有利大脑保健。

  7,玉米

  富含亚油酸和不饱和脂肪酸,以及谷氨酸。

  8,黄花菜

  以干品煮熟吃为宜(防中毒),有安神作用

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